Re:co Symposium #1 "The Future for Specialty Coffee" by Ric Rhinehart
コーヒーの世界では、Re:co Symposiumというシンポジウムが開かれています。 この中では、スペシャルティコーヒーの進む方向性や焙煎技術、フレーバーに関する科学的分析、経済分析など、幅広く議論、研究発表がなされていて、とても勉強になります。...
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